h云南过桥米线/h
“哦哦哦”苏凤儿急忙走过去帮苏一尘解扣子:“我系的这是猪蹄扣,连猪都挣不开更甭提你了,快快,快去阻止你娘,我可不敢凑过去了,万一她再对着我挥几棍子,我怕我吃不消。”
苏凤儿边说边皱起眉头。
苏一尘握着老太太的一顿安抚:“妈,妈你搞错了,这个真的是我朋友,你打人家做什么?快快快,快别打了,我什么事儿都没有!你儿子我都十多岁将近四十岁的人了,要不是大哥忽然离世欠了一屁股的债,我早就娶老婆了,您怎么还觉得我是小孩儿呢!”
老太太听到苏一尘这么说,这才放开,脸上满满都是慌乱的表情:“啊?这,这,我……”
她颤颤巍巍的摸索到了苏凤儿身边,拍拍苏凤儿的胳膊:“对,对不起啊小伙子,我,我以为你是骗子来的…我儿子常常被小流氓纠缠,所以我才…”
“谁是小伙子啊!”苏凤儿满脸窘迫:“拜托伯母,我是女的!”
苏一尘闷笑,老太太急忙道歉,随后才做解释:“可是,可是我看尘尘开门的声音那么久,这就跟以往一样,我以为…我以为…诶,总之都是我不对…姑娘你叫什么名字?我给你道歉,我给你赔礼…”
“啊,不用了,一场误会”苏凤儿捂着脸自认倒霉:“我叫苏凤儿,和你家苏一尘一个姓”
说罢,她没好气的看了苏一尘一眼,竟然和这个大叔一个姓,真讨厌!
苏一尘听到这句话,不禁愣了愣,苏凤儿只觉得自己今天真的倒霉透了,转身不耐烦的挥了挥:“得了得了,我没事了,先回去了啊!”
那老太太一听苏凤儿要走,急忙抓住她的衣袖:“姑,姑娘你先别走,留下来吃口饭,算是我对你的赔罪,我,诶,你瞧瞧我这瞎了眼的,平时啥也看不见,误伤了你,对不起,实在是对不起啊”
“没事儿了…”苏凤儿抿唇叹了口气,老太太一副你不留下来吃饭就不罢休的样子,苏凤儿抿唇,只好答应了老太太,留在这儿吃口晚饭。
“你没事吧?”准备晚饭的时候,苏一尘带来了药膏递给苏凤儿,苏凤儿不解的看着他,苏一尘指着她的胳膊:“你这里刚刚在和我妈撕扯的时候,弄破皮了。”
“啊,没关系,也不怎么痛”苏凤儿把玩了几下那个药膏,随揣起来:“死不了,快点给你妈做饭,我吃完了好走,真是的,这都几点了!”
她很不安的看了看时间,再不抓紧赶回去,裴钰轩肯定要着急了。
苏一尘见苏凤儿着急,也没说别的,只是加快了上的动作,苏凤儿低头瞥了一眼,看他正拿着一只土鸡洗干净后放入沸水里面汆烫,不由得纳闷道:“你这是**汤?要做什么东西?”
“你应该不是本地人吧?”苏一尘抬眸看了她一眼,见她杏眸睁得大大的,这才开口道:“我在做米线”
苏凤儿眨了眨眼睛,诶呦一声拍了下脑门。
是了,她还傻乎乎的以为这苏一尘是准备熬鸡汤呢,刚刚一看到他把鸡洗净后放入沸水里面汆烫,让她下意识的以为这顿饭可能得等个几小时才能吃上。
却忘记了过桥米线的这回事。
将鸡从汆烫的热水里捞出来,苏一尘将鸡切头去尾剁脖子,随后再将切好的鸡肉和葱姜、猪骨、瑶柱一起放入电压锅或者砂锅熬煮成鸡汤,趁此时间把米线焯水,鸡汤煮好后,将鸡腿的肉撕成丝,豆芽掐掉须根后焯水过凉水,再把鹌鹑蛋打到碗里备用。
其他的火腿,鱿鱼,猪里脊,全部切成小薄片,这就要考验刀工了。